Chroom - Un oligo-élément ultra-minéral
L'eau, le sol et la matière vivante sont une source de chrome. Cependant, ce chrome est mal absorbé ; par conséquent, les animaux présentent un niveau tissulaire très faible de ce nutriment. Comme différentes formes de chrome sont mal absorbées, une supplémentation en ce macro-minéral est recommandée. Il est important que le chrome soit alors supplémenté sous une forme organique, car cette forme est mieux absorbée par l'organisme.
Le chrome joue un rôle important dans le métabolisme normal du glucose et d'autres nutriments. En effet, le chrome est un composant essentiel du facteur de tolérance au glucose ; il a même été établi que le chrome est le principe actif de ce facteur, qui renforce l'action de l'hormone insuline. Cela montre également que le chrome est essentiel pour les animaux, sinon le taux de glucose ne pourrait pas être maintenu. De plus, le chrome est un nutriment essentiel pour le métabolisme des lipides et des saccharides.
La supplémentation en chrome pourrait avoir une influence positive sur :
- La tolérance au glucose, elle pourrait maintenir ou même améliorer la tolérance au glucose (chez un sujet sain, le taux de glucose sanguin revient à la normale dans les deux heures suivant un repas) ;
- Les concentrations circulantes d'insuline, le chrome pourrait réduire ces concentrations ;
- Les concentrations de lipides plasmatiques, le chrome pourrait également les diminuer ;
- Le chrome peut aider à rétablir le taux de glucose sanguin en cas d'hyperglycémie. Il contribue aussi à réduire l'excrétion de glucose dans l'urine.
- La masse grasse corporelle, le chrome pourrait diminuer la quantité de graisse corporelle ;
- La réponse immunitaire, le chrome pourrait améliorer la réponse immunitaire ;
- L'accumulation de protéines, le chrome pourrait avoir un effet positif sur l'accumulation de protéines ;
- Les chiens diabétiques, la supplémentation en chrome a un effet positif sur les niveaux de glucose sanguin. Le chrome réduit le taux de glucose chez les chiens déjà traités à l'insuline.
Aucune étude n'a encore été réalisée pour déterminer les besoins minimaux en chrome chez les chiens et les chats. Le NRC aurait déterminé un besoin minimal pour les chiens équivalant à 0,8 mg de chrome/kg de matière sèche alimentaire (MSA).
En alimentation animale, on utilise souvent du chrome lié à la levure de boulanger, car cette forme est facilement absorbable. Cela permet une supplémentation sous forme de complexe organique de chrome.
