Chrome - Un oligo-minéral ultra-performant
L’eau, le sol et la matière vivante sont des sources de chrome. Cependant, ce chrome est peu assimilable ; les animaux présentent donc un très faible taux tissulaire de ce nutriment. Comme les différentes formes de chrome ne sont pas bien assimilées, une supplémentation en ce macrominéral est recommandée. Il est important que le chrome soit alors apporté sous une forme organique, car celle-ci peut être mieux absorbée par l’organisme.
Le chrome joue un rôle important dans le métabolisme normal du glucose et des autres nutriments. Cela s’explique par le fait que le chrome est un élément important du facteur de tolérance au glucose ; il a même été établi que le chrome en est le composant actif. Ce facteur renforce l’action de l’hormone insuline. Cela montre également que le chrome est essentiel pour les animaux, car sinon la glycémie ne pourrait pas être maintenue. Le chrome est en outre un nutriment essentiel au métabolisme des lipides et des glucides.
Une supplémentation en chrome pourrait avoir une influence positive sur :
- La tolérance au glucose : elle pourrait être maintenue, voire améliorée (lorsque la tolérance à la glycémie est normale, le taux de glucose sanguin redescend à des valeurs normales dans les deux heures suivant un repas) ;
- Les concentrations d’insuline circulante : le chrome pourrait réduire ces concentrations ;
- Les concentrations de lipides plasmatiques : le chrome pourrait également les réduire ;
- Le chrome peut contribuer à rétablir la glycémie lorsqu’elle est élevée. Il contribue également à réduire la quantité de glucose excrétée dans les urines.
- La masse grasse : le chrome pourrait réduire la quantité de graisse corporelle ;
- La réponse immunitaire : le chrome pourrait ainsi l’améliorer ;
- L’accrétion protéique : le chrome pourrait avoir une influence positive sur celle-ci ;
- Les chiens diabétiques : une supplémentation en chrome a une influence positive sur la glycémie. Le chrome réduit la glycémie chez les chiens déjà traités à l’insuline.
Aucune étude n’a encore été menée pour déterminer le besoin minimal en chrome chez les chiens et les chats. Le NRC aurait établi pour les chiens un besoin minimal correspondant à 0,8 mg de chrome/kg de matière sèche alimentaire (MSA).
Dans l’alimentation animale, on utilise souvent du chrome lié à la levure de boulanger. Cela s’explique par le fait que cette forme est facilement absorbée. Il est ainsi possible de supplémenter sous la forme d’un complexe organique de chrome.
