Protéines / Acides aminés
Les protéines sont composées de différents acides aminés ; les acides aminés sont en quelque sorte les éléments constitutifs des protéines. On peut diviser les protéines en protéines simples (qui ne contiennent que des acides aminés) et protéines complexes (qui contiennent, en plus d'une protéine simple, une molécule non protéique).
La paroi intestinale n'est pas capable d'absorber les protéines car elles sont trop grosses. C'est pourquoi les protéines doivent d'abord être décomposées en plus petits morceaux, les acides aminés mentionnés précédemment. Ensuite, les acides aminés peuvent être absorbés par la paroi intestinale.
Les protéines ont diverses fonctions dans le corps d'un chien ou d'un chat, elles sont nécessaires pour :
- La peau et le pelage : la peau et le pelage sont principalement constitués de protéines. Les protéines sont le composant de base de la peau, du pelage et des ongles.
- Les tissus corporels / tissu conjonctif : le tissu conjonctif du corps est en grande partie composé de collagène, une protéine.
- Les muscles : différentes protéines sont nécessaires au fonctionnement des muscles.
- La digestion des aliments : les enzymes nécessaires à la digestion des aliments sont des molécules protéiques.
- Les hormones : diverses hormones dans le corps des chiens et des chats sont composées de protéines.
- Le transport : les protéines dans le sang sont responsables du transport de substances.
- L'équilibre acido-basique : en plus de leur fonction de transporteur, les protéines dans le sang sont également nécessaires à la régulation de l'équilibre acido-basique dans le corps.
- Le système immunitaire : les anticorps qui protègent le corps contre les micro-organismes nuisibles extérieurs sont constitués de molécules protéiques.
Lorsque vous regardez les fonctions ci-dessus des protéines, vous pouvez imaginer que les protéines sont essentielles pour les chiens et les chats. Sans protéines, les chiens et les chats ne peuvent pas survivre.
Toutes les protéines/acides aminés ne sont cependant pas essentiels pour les animaux. Les acides aminés se divisent en acides aminés essentiels et non essentiels. Les acides aminés essentiels doivent être apportés aux chiens ou aux chats par l'alimentation. Les acides aminés non essentiels peuvent être synthétisés par le corps d'un chien ou d'un chat à partir d'autres nutriments. Vous trouverez ci-dessous les acides aminés essentiels pour les chiens et les chats :
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Essentiel pour les chiens |
Essentiel pour les chats |
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Arginine |
Arginine |
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Histidine |
Histidine |
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Méthionine |
Méthionine |
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Phénylalanine |
Phénylalanine |
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Thréonine |
Thréonine |
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Isoleucine |
Isoleucine |
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Leucine |
Leucine |
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Lysine |
Lysine |
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Trytophane |
Trytophane |
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Valine |
Valine |
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Taurine |
Les besoins en protéines d'un chien sont différents de ceux d'un chat. Les chiens ont besoin de moins de protéines que nos petits félins domestiques. De plus, les chats sont des carnivores obligatoires, ce qui signifie que certains acides aminés essentiels dont les chats ont besoin ne se trouvent que dans les matières animales (viande).
Les besoins en protéines ne dépendent pas seulement de l'espèce. La phase de vie de l'animal joue également un rôle dans les besoins en protéines. Par exemple, les jeunes animaux en croissance ont des besoins en protéines plus élevés que les animaux adultes. De même, les animaux gestants, allaitants et actifs ont des besoins accrus en protéines.
Les protéines peuvent provenir de matières végétales ou animales. Les protéines animales ont généralement une valeur biologique plus élevée que les protéines végétales. Cela signifie que les protéines animales contiennent plus d'acides aminés essentiels en quantités correspondant aux besoins en acides aminés d'un chien ou d'un chat que les protéines végétales (ceci ne signifie cependant pas que les protéines végétales ne sont pas utiles pour les chiens et les chats).
